天成酒业举办高级白酒酿造工精品班培训

本网讯（通讯员 谭孝华报道）在去年成功举办中高级酿造工技能培训的基础上，公司今年继续与宜宾市翠屏区就业培训中心合作，在天成酒业举办2016年高级白酒酿造工精品班培训。

本次培训于5月18日开班，学员30人，由车间班组长和操作骨干组成，意在提高培训学员的理论知识和操作技能，提高酿酒生产技术，打造培训精品。培训为期15天，分为理论学习和实际操作两部分，理论培训由宜宾职业技术学院生物教学中心主任梁宗余副教授、宜宾职业技术学院酿酒专业主任辜义洪副教授以及天成酒业技术副总经理、国家级白酒评委委员范方勇三位专家同志亲自授课，集中培训白酒生产基础知识、浓香型白酒生产工艺、酱香型白酒生产工艺、制曲、白酒的蒸馏、糖化发酵、白酒鉴品等多项理论和技能。通过培训进一步掌握理论知识和专业技能，为顺利通过职业技能鉴定打下良好的基础。

近年来，天成酒业一直注重员工的技能提升工作。公司的发展需要大量技能型人才，培训是公司发展的需要，也是员工自身不断提升能力的需要，员工只有不断学习才能适应公司的高速发展。据悉，在2015年度举办的中级白酒酿造工培训中共有79人通过鉴定，取得中级白酒酿造工技能等级，通过率为65.8%；高级白酒酿造工有68人通过鉴定，取得高级白酒酿造工技能等级，通过率为68%。