“寻找白云边工匠”征文系列：工匠

有着夏盈冬竭规律的松滋河，滋润着平原与丘陵两种土性的土地，位于小镇北关的青峰山与湖地平原隔河相望，冈峦由青峰起势西连巫山余脉，南接武陵，一箭之地的小镇多元地貌浑然天成。一方山水养一方人，不唯人，连了青峰山的酒，也得益气候温暖湿润境地的灵秀，兼具了平顺与浓烈。河面一桥飞跨，白云边这个年龄翻过了一个甲子的企业，在桥的东西两头终年飘香，经久不散，冉冉形成松滋高举的名片。

中国第五香。

酒香飘在家乡，飘荡在几代人的童年上空。记忆有时候跟土地一样，承载并隐藏着集体性情密码。偶尔置身异乡，打上烙印的符号在不同的地域格外清晰，举止始终无法混迹。一个人与其生长痕迹，是植物生命与根茎的关系。

在我土生土长的地方，从来没有缺失过匠人的身影，他们行走于阡陌，只是背影渐为时代湮没。现在使用物件，已很少能够让我想起某个人，想起有着温度的血肉的双手，想起有别于我那些皮肤赛釉乡亲粗莽的凝神和细致。怀念民间匠人，怀念时间成本没有被无限放大的功夫，实际我是在怀念儿时的踏实和温暖。我只深怕过多的遗忘让乡土基因在某天突生异变。

走进白云边，我嘲笑自己成为了杞人。

酒坊里的传说就像乡间的轶闻，众人围坐时俯拾即是：一人扛起陶坛的汉子，赤膊人工挖窖的豪气，谁谁谁被媳妇揪着耳朵拽扯回家······，在众人绘声绘色的描述中，一群敦厚强健的前辈一步地一颤的迎面走来。关于白云边的过去我想上溯更多，但手头几乎没有相关的文字，即便看到也只有片言只语。我只能从这些口头文学中，遥望当年风云。

我就像手捧玻璃花瓶的孩子，仿佛我们现在的一不小心就会碰碎什么。2012年的一天，我参加了白云边一位老师傅的葬礼，在那里我向一个坚守过的身躯深深鞠躬，向我集体的一段历史鞠躬，表达由衷的敬意和深切哀思。据松滋县志记：民国“泰顺和”、“胡春永”两家作坊为白云边最早前身，1952年酒厂正式建立，职工16人，1954年遭遇水灾，饥岁停产，次年恢复。白云边“吸众名酒所长，经161个单项实验，126次理化分析，得6278个数据资料，终成”。“味厚香浓入口绵，酒家独赞白云边”，时发酵理事会的高度评价奠定了后来白云边酒在“白酒江湖”不可撼动的地位。

我长久凝望青峰山黛青色的沉默，再次感受到一种厚重和力量。

信奉着天地君亲师的土地，师传作为非血缘的承接关系，一直摆在高而庄严的位置，高位不一定是社会地位，它的指向更多侧重于心理。踩百家门的（手艺人），会不识礼？！母亲说。在田亩间，匠人会被认为是多知的，多识的。礼则是儒家的礼，也是松滋的礼，“松滋人，礼性大”，繁缛而琐碎的松滋礼节，切中的是儒家“礼”的一个层面，是尊重，是传统习俗。代代相授是白云边主要血脉纽带，是“与天地俱兴”的礼，是传承，是普世天道。（《礼记正义》）

在白云边成长，后来我接触到一些技艺精湛堪为人师的酿造工匠，新一代工匠无论从知识结构还是可运作规模，都已今非昔比，但工匠的精神核心丝毫不变。我一直试图着从人格心理建构去认识和理解他们。

他们一代代生长，就像山地的黄杨树。这种可以扦插的小乔木，生长极其缓慢，质地细腻坚韧，身边的花花朵朵一茬茬开放，它们低头固守自己细密的年轮。黄杨不可速成，不可像泡桐那样一夜窜高，百年就那么一小段，也因此而成木中极品。我不知一株黄杨，需要禁锢多少欲望，耐住多少清寂才可完成自身的成长？

工匠讷于言，专业领域，他们不认为自己可以凌驾一切，哪怕胸有成竹胜券在握。不是诡谲高深，而是他们对于职业怀有必要的敬畏，就像农人对于土地的敬畏。他们懂得温良恭俭让。他们身上具有锲而不舍的精神，时刻贯穿手头事务，工匠群体一直坚守自己，遵循内心，从不敷衍，他们最不能容忍由敷衍而衍生出的自我否定。这些品质合力为不可匹敌的强大行为动力。一个工匠会认为他的价值存在于作品，如果行为必须要有目的，他们的目的是单纯的。换言之，他们通过自己的作品（工作业绩）认可自己，追求一种自我实现（马斯洛语），工匠于自己的作品近乎虔诚。

一个真正的工匠，自己就是自己的宗教。

匆匆写完一段卜筮式的文字，我长舒了一口气。希望他们能够原谅，用这样生硬粗糙的字句来窥探一个站在高处的血肉灵魂。其实，我更乐意用汗水向他们致敬，朝着他们走过的方向。今年8月某一天早晨，我在翻阅电子刊物的时候，“荆州工匠谱”几个字映入我的眼睑，其中看到白云边新一代工匠熟悉的脸。我的激动不禁溢于言表，波澜壮阔之后，我静坐书房一隅，记下通篇文字。

松滋“自晋、唐以来，开设酒肆，历有年所”。翻动历史的青瓦，现代白云边工匠在这个渐行浮躁的时代，为我们搭建了一处温暖可以依傍的所在，搭建了一爿心灵栖所。

······如果一座文庙需要重新奠基/我将在黎明前献出土地······（于坚的诗）。千年的风云吹过，我的心头忽然变得湿润。

（文字/袁晓林 白云边酒业）