上下同欲者胜:细筹划强管理保任务

编辑:蔡沐洁发布:阅读:发布时间:2016-09-23

 ——记天成酒业酱酒车间第十批沙投粮工作顺利结束

经过十五天紧张有序的作业,川酒基地天成酒业于9月15日安全保质保量地完成公司下达第十批沙的投粮工作任务,能顺利完成生产任务离不开前期详细的工作计划。

第十批沙的生产全部使用澳洲高粱,这是一个新的品种,上批沙也只是在酱酒3号车间使用过,对其特性还没有真正的掌握,因此对酱酒生产来说是一个非常严峻的考验。

为此,酱酒生产副总专门请来生产技术指导李家祥老师,组织生产管理的三名车间副主任进行分析、讨论,再根据上批沙生产中出现的问题,有针对性的制定了一份详细的生产计划,同时又根据上批沙在润粮时出现的问题,又制定了一份详细的润粮操作计划,包括润粮水的用量、糙粮的注意事项、补保温水的次数、时间等每个操作细节都有明确规定,目的是让润粮操作统一、规范,保障润粮效果大体一致。

只要从事过酱酒生产的人都知道,每批沙的投粮期间是安全隐患最多,最易发生撞伤、烫伤等安全事故的时间段,也是劳动强度大,工作节奏紧的时间段,因此也成为每位车间管理人员工作最紧张、压力最大的时间段。为此,每批沙在投粮期间,班长及以上管理人员都不安排轮休,要在工作现场认真、仔细地督促,提醒每一个操作环节,避免因一时的疏忽造成安全事故的发生。

在投粮工作中,不得不说一批特殊的人员——行车操作工,她们对投粮工作作出了很大的贡献。今年根据粮食品种的特性,润粮操作进行了相应的调整,增大了用水量,从而增大行车使用频率。通过初略计算,一台行车每天至少要起吊1000余次左右,由此可见行车的运行频率之高,工作节凑之紧。用她们自己的话说:“只要一上行车,除了吃饭,上厕所外,一直到下班都没有停过。”也正是有她们这种敬业精神,为安全生产工作筑就了坚强的堡垒,保证了生产工作的顺利进行。

通过大家团结齐心的不懈努力和付出,同时在生产操作中狠抓细节管理,使得生产车间在零事故的前提下顺利完成公司下达的下沙生产任务。所有的润粮,蒸粮、糖化效果,符合下沙工艺要求。

下沙生产任务的圆满完成,离不开车间兄弟姐妹的严谨工作和辛勤付出,更离开各部门的关心和大力支持。质管部化验室及时准确的化验工作为我们的生产提供了理化依据,供应部门的在粮食质量上的把关保证了我们后期生产工作的成效,后勤保障部门的不夜付出保证了车间生产工作的正常开展。团结一致,众志成城,一切以公司利益为重的价值观在投粮工作上体现得淋漓尽致!

谢谢大家的付出! 

(文字/刘永松 天成酒业)